舌尖2涉嫌造假：调味莫变味

《舌尖上的中国2》自播出以来一直争议不断，先是曝出涉嫌抄袭BBC纪录片《人类星球》，第四集播出时又引发了三观不正批评，最近更是有眼尖的网友发表微博称《舌尖2》第一集《脚步》中的镜头是嫁接的，而树叶成为了铁证。（5月13日人民网报道）

无可否认《舌尖2》期待超越《舌尖1》的初衷，亦可想象编导着手美食技巧到人文厚度的升华。然而，舌尖上的中国，终需回到舌尖，否则无异于一场景观片。同样，数千年来食材的耕作、追寻与加工，炉火纯青间已达极致，每一次刀工、每一个环节的背后都有着历史的传承与沉淀。绸绵悠远处，已渐现人文，又何须过度包装？

艺术的加工犹如酱料勾兑，适当勾染可让菜肴增色不少，从视觉上第一时间刺激食欲，然而过重的勾兑却形同败笔，即便香味俱全，恐怕食客也会退而止步。为渲染取蜜艰辛，将2米高的树木夸大为40米高，并以“致敬”方式“借鉴”国外影片，这与其说是从艺术上给《舌尖2》增色，不如说败笔的自黑。

勤劳质朴是我国劳动群众最原汁原味的人文，这如同一碗清汤，素朴无比的表面，蕴含着多种精致至极的食材，舍弃这种原汁原味而作假加重料追寻浓烈，这显然违背了客观真相，也必然难以被普通百姓所接收。倘若说如何做、做的如何好是《舌尖1》的极致追求的话，《舌尖2》再展现出为谁做，历史怎么做的传承便已将菜肴、家庭也好，当地文化也罢，都已如精致至极的食材般，融入到质朴的人文清汤中。大道至简，食道如是，人道亦如是。

由作假引得吐槽的同时，是群众们对剧集的殷切期待，这不仅仅是因为《舌尖1》拍摄的成功，也是对编导系列构建与取材的肯定。在唤醒味蕾的同时，简单的一声家的呼唤或许就能让人荡起涟漪，又一幅故土、故乡的美景或许就已让人回味良久，想到更多。或许，在质朴的传承与怀念间，人文便已绵绵不绝。