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高端检测

2014-09-19 09:37:34?莫梓芫?来源:长江日报  责任编辑:林雯晶   我来说两句
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新闻:夏天傍晚,到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。(9月18日《新商报》)

羊肉纯不纯,看上去,已经成了高端大气上档次的科研学术问题。需不需要这么霸气,DNA检测都用上了?望闻问切,难道还判断不了是不是羊肉?不是我不明白,是这世界变化快,原以为膻味十足就是正宗羊肉,看来想得太简单。

监管机构也许可以考虑招聘这位学生,他以一己之力,拿出了“采集的66个样品中羊肉只占大约两成” 的抽样检查报告。民以食为天,真希望相关部门拿出测试DNA的专业和态度,业界也多些真正的良心和自律,为民提供舌尖上的安全。

图/李宏宇 文/莫梓芫

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