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专家:女性不吃早餐,易得胆结石
来源:新华网 2011-09-01 编辑:黄水来

  热衷减肥,体重迅速下降“结石析出”

  据调查,在普通人群中,有8-11%的人患有胆石症。女性出现胆结石的机会是男性的2-4倍。据临床统计,胆固醇结石患者中,女性占63%,男性为37%;在胆囊结石患者中,女性占57%,男性占43%。女性易患胆结的另一个常见原因可能就与减肥有关。

  陈汝福指出,为了快速减肥而实施节食,会导致胆汁中胆固醇高度浓缩。有研究表明,以节食手段减肥的人群,在4个月内将有1/3的人发生胆汁淤积,很有可能形成胆结石。

  另外,国外的一些研究资料还表明,减肥前体重越重,减肥速度越快,越容易引起胆结石。这其中的原因可能是由于节食减肥后,所摄取的热量显著减少,人体不得不动员贮存在身体内的脂肪,胆固醇也随之溢出,这使胆汁中的胆固醇明显增加并析出和沉淀。

  喜甜贪油,饮食结构不合理易“结石”

  女性爱吃甜食,摄取糖含量高的食物,比如各种甜品、糕点、奶油等会加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的胆固醇就会沉积下来。

  此外,长期高脂饮食,喜欢吃动物肝脏、肾及鱼卵蛋黄等也会让人肥胖。加上大多数女性不爱运动,这会使胆囊肌肉张力下降,胆囊排空延缓,胆汁淤积,也会导致胆结石形成。

  专家表示,在饮食上,适当食用纤维素丰富的饮食,如蔬菜、水果、粗杂粮等,含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动,并刺激胆汁流入肠腔,防止胆汁淤积。

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