白酒塑化剂超标风波五大疑问待解
来源：北京晨报 2012-11-21 编辑：唐丽萍

追问三：塑化剂是人为添加的吗？

塑化剂到底是怎样进入到酒中的呢？一位从事食品科学研究的教授告诉记者：“应该不是企业有意为之，如果是故意添加，超标2.6倍这个数字太低了。”上述人士分析，由于塑化剂的分子结构不稳定，很容易被转移，因此可能通过输送管道溶出有害残留物质。

但业内人士却有不同观点。据了解，酒中的塑化剂可能与“酒香”有关。人为在白酒中添加塑化剂物质并非出于成本原因，但塑化剂具有很好的留香功能，不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精来增香从而带入大量塑化剂的可能。去年6月，杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化剂超标，正是由于三种香精产品。

追问四：第三方报告是否权威？

据媒体报道，2011年10月31日下午，第三方检验和认证机构——Intertek集团的检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。其中DBP明显超出0.3㎎/㎏的标准，超标达260%。

值得玩味的是，该媒体首选的质检机构是国家食品质量监督检验中心。但最终，国家食品质量监督检验中心以没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信为名拒绝检测。