东南网2月19日讯（福建日报 许琰 游庆辉 摄）18日，由三明市沙县区政府与山东惠发食品公司共同打造的沙县小吃北京旗舰店在北京市西城区西绒线胡同26号院正式开业。开业现场，来自沙县本地的小吃技艺传承人制作展示了扁肉、拌面、烧卖等30多种独具沙县特色的传统小吃。该旗舰店还供应沙县本地特色菜肴、优质农特产品、沙县小吃文创产品，实现线上购物与线下消费结合。