本报讯 （记者 刘益清 通讯员 颜尧民 张传炯） “有了合作社，鹌鹑蛋货源质量数量都有保证，客商纷纷发来订单，守着传真机就够我忙的了。”连日来，永春县湖洋镇合兴鹌鹑合作社负责人刘培博都在忙着处理订单。目前，该合作社日销售鹌鹑蛋1500多公斤，销售量占全省的60%。

湖洋镇养殖鹌鹑的历史已有10多年，每年养殖鹌鹑10万多只，但规模一直起起落落，“赚不到什么钱。”刘培博将其归结为“散，恶性竞争”。

过去，湖洋鹌鹑养殖一直独门独户。鹌鹑蛋产出后，为了抢占市场，养殖户间互相压价。“鹌鹑蛋价格一般在每公斤10元左右，可有的养殖户每公斤4元也卖。”刘培博说，“因为鹌鹑蛋保质期短。”

竞相压价的结果是，谁也赚不到钱。2003年，湖洋镇的鹌鹑养殖跌入低谷，鹌鹑数量从正常年景的10万多只降到2万多只。

2004年，就在养殖户们陷入困境时，湖洋工商所主动上门，引导养殖户成立协会，由“散”变“聚”，让养殖户抱团发展；2007年，协会又转为合作社，有了法人资格。

“合作社成立后，实现了从调种、饲料供应、管理防疫到销售等整条产业链的统一。”刘培博说，养殖户形成合力，既降低了养殖成本，又稳定了市场，鹌鹑数量增加到24万只。

随后，合作社又将夹杂在民居中的养殖场搬到偏僻山上，并改造了养殖场设备。“设备升级后，大大节省了人力。”刘培博说。

更让社员们高兴的是，他们在鹌鹑粪上找到财源。之前，鹌鹑粪直接倒掉，污染环境；目前，经加工后当作有机肥出售，一年销售额七八十万元。

抱团发展让湖洋人尝到了甜头，也吸引了其他地方鹌鹑养殖户纷纷加盟。距湖洋镇50多公里的达埔镇鹌鹑养殖户潘发胜说：与合兴鹌鹑合作社联合后，共享了市场信息和管理技术，效益好多了。