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红白辉映 共谱闽东茶产业新篇章
www.fjsen.com?2009-11-16 10:15? ?来源:东南网    我来说两句

福鼎白茶:

从“神话”中走出的味道

中国90%以上的白茶出自福鼎,作为白茶主要出品基地,福鼎有着“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。

关于福鼎白茶有一个遥远的神话。相传尧时有一老母(另一说是尧帝之母),居才山(今太姥山)种蓝,见山下麻疹流行,便教乡民用茶治病救人,感动上苍,化羽成仙。后人尊其为“太姥娘娘”,并向她学习种茶。这便是福鼎白茶最初的起源。

白茶的药理保健疗效穿越神话,流传至今。在福鼎太姥山域内的山野村落中,古往今来都以陈年白茶作为珍药使用。诸如四时伤风感冒、祛毒降火、头疼脑热等等,都用家藏陈年白茶治之,效果极为灵验。

“在福鼎,有句话叫‘白茶三年成药’。”福鼎市委副书记陈兴华说,“当地孩子牙痛上火,母亲用开水冲泡一杯浓浓的白茶,或炖烂白茶放上冰糖,让小孩喝下去,一觉醒来神清气爽,疼痛立消。”

现代科学也验证了白茶的药理保健疗效。今年5月,《参考消息》还刊载了一条英国《每日电讯报》的报道称,生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司经研究发现,白茶除了能强健筋骨,降低血压,降低患某些癌症的风险,其中自然生成的化学物质还能分解脂肪细胞,并阻止新的脂肪细胞形成。


责任编辑:陈瑜辉
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