竹荪接种防污染

漳平赤水镇的食用菌种植户询问，竹荪杂菌率高的问题应该如何解决？

福建省农科院江志和：竹荪杂菌率高，有可能是接种时污染导致的。接种污染有可能是下面几方面原因：

一是高压时高压锅中的冷气没排完。虽然压力升高了，但里面温度没达到，按照正常时间关，接种时会污染。高压锅的压力每平方厘米升到0.5公斤的时候要放冷气。一般放13分钟到15分钟，关时要观察里面是否还有冷凝水。如果出现冷凝水，要继续放三到五分钟，这样接种就不会污染。

二是接种时的接种箱或接种室结构不紧密，导致内外空气流通造成污染。这样菌种接入后，表面会有霉菌。因此要做到结构严密。

三是接种工具消毒不彻底，接种铲或者接种勺不干净，接种后会长霉菌或者长细菌，培养基会变烂。接种前要将接种铲和接种勺用牛皮纸包起来，高压灭菌后，再用酒精灯火焰燃烧通红冷却后再用于接种。

还有一个污染原因是接种箱接种室的消毒时间不够。接种箱用紫外线消毒40分钟以上，如果使用高锰酸钾和福尔马林消毒，要一个小时以上。如果是接种室房间消毒，最好要停一个晚上消毒，消毒时间长一点，再把菌搬进去。