螃蟹：过冬死咋回事

漳州云霄县东厦乡水产养殖户咨询，养殖的螃蟹过冬死亡是咋回事，要如何预防？

福建省农科院生物所龚晖：三种原因会引起螃蟹过冬期间死亡。一是水体缺氧。水质清瘦，水中浮游植物太少，光合作用产生的氧不够螃蟹消耗；另外养殖池水过浅或水中有机物过多，耗氧过大也会导致水中缺氧；二是跟螃蟹品种有关，体质瘦弱的螃蟹越冬期间能量消耗大，体能养分不足会导致死亡；三是可能螃蟹发生了纤毛虫等病害。

龚晖建议：越冬前多投喂些蛋白、脂肪含量高的动物性饵料；水质避免过清，适当施肥提高肥度，以利光合作用，增加溶氧；注意保温，水深保持1.5米以上，最好能有2米，低水温时减少换水量，适当在池中加些水草等遮盖保温，水中可增加人工巢穴，面积小的池也可加盖塑料棚；适当投饵。饲料中可加多维等营养物质，提高蟹体质；每月采用10－15ppm的生石灰泼洒2次，改良底质和水质。减少纤毛虫等疾病的危害。

蔬菜：解决低温问题

龙岩新罗区大池镇菜农遇到冬瓜无雄性花授粉和育苗棚里冬瓜苗死苗的烦恼。

省农科院作物所李大忠：冬春大棚栽培苦瓜，可以在苦瓜苗长到3片到5片真叶时，将其中的一部分苗（一般为总苗数的10%-20%）喷洒50ppm赤霉素、300ppm硝酸银诱雄剂来促进雄花的发生。

早春气温低、湿度大，还会导致花粉不易散出，造成无花粉可授。这种情况可以将第二天即将开放的花蕾带花柄摘回家，花柄没入水中，置纸箱内，用白炽灯加温，温度维持在25℃—30℃左右，第二天花蕾开放后花粉就可以散出，能够给雌花授粉了。

冬瓜苗期死苗的原因较多，可分为非侵染性病害（如低温引起的冻害、寒害，用药用肥不当引起的药害、肥害等）和侵染性病害两种原因。

非侵染性病害引起的死苗现象，冬春季低温条件下育苗时就应用大棚、小拱棚等保温育苗；苗期用药用肥时浓度要适当。

引起瓜苗期死苗的侵染性病害主要有苗期猝倒病和立枯病等，苗地应选择地势较高、向阳、土壤疏松、排灌水方便、三年内没种过瓜类的地块进行育苗，如果是营养袋或营养盘等育苗，营养土应选用疏松的新园土或水稻田土；在瓜苗发芽顶土，子叶张开后控制苗床湿度，以免因苗床太湿容易引发猝倒病等苗期病害；可用恶霉灵等农药防治。