叶石生：茶文化的传播者

□本报记者刘清华文/图

青瓷悠悠，茶香满室。这听起来应当是江南景象，如今却被福建商人叶石生搬到了重庆。“三到五年内，一定把重庆石生国际茶城打造成世界一流的茶城，促进重庆的茶文化和茶产业发展。”重庆市福建商会副会长、福建寿宁人叶石生来渝打造茶城时，给自己立下了这样的五年规划，同时也开启了他在重庆的创业之旅。

从寿宁到上海，再由上海到重庆，叶石生从最初的茶农到现在的上海大宁国际茶城董事长、上海大统路茶叶批发市场总经理、重庆石生国际茶城董事长、中国茶叶流通协会理事会理事，一系列荣誉光环的背后，是他近20年来的坚持和奋斗。

无奈留下卖茶成了茶王

1975年出生于宁德市寿宁县的叶石生，在村里干过茶农、通讯员和生产队长。1990年，他担任寿宁县斜滩茶厂厂长，开始与茶结缘。

1994年春茶上市时，一名来寿宁的浙江客商与叶石生约定，几天后在上海闸北区，以每公斤14.1元的价格收购一卡车新茶。谁知，叶石生运送一车绿茶到闸北后，对方却杀价要求以每公斤10元钱交货。这意味着要大亏本，叶石生坚决不肯。他决定将茶叶批发给其他商店，于是冒着大雨跑了50多家商店，却一一被回绝了。当时，叶石生承包的斜滩茶厂已经积压了三四百担茶叶，10多万元的银行贷款也已到期。他决定留下卖茶。

叶石生决定在上海租店卖茶叶。接下来的3天，叶石生冒雨连续跑了多家店铺，最后在新客站附近租下了一间45平方米的店铺。好在店铺位置不错，人流量相当大，不少生意人前来批货，短短五六天就把一车茶叶卖完，后来又连续卖掉几十车，茶庄开业头两年生意非常火爆。这时，叶石生感到，闽东地区八九个县市都产茶，仅靠一个销售点远远不能解决销路问题。于是，他开始琢磨起办市场。

1996年，叶石生抓住上海国际茶文化节在闸北区举办的有利条件，设立占地面积8000平方米、共有150间营业店面的上海第一家茶叶批发市场——上海大统路茶叶批发市场，迈出了闽东茶商在上海茶叶市场从零售经营走向大市场经营的重要一步。

出乎意料的是，开业不到一个月，所有铺位被包租一空，几乎全国茶叶生产区都有茶商在此设点。开业半年，60万公斤、价值2100万元老派茶叶在这里被销售一空。

此后，叶石生开发的市场越做越旺，聚集了来自全国产茶基地的上千种知名品牌茶叶，以及印度、斯里兰卡、英国等地的茶叶，叶石生由此成为“闽东商帮”中的重要人物，被誉为“茶王”。

在上海茶叶市场站稳脚跟后，叶石生和乡亲又创办了恒大茶叶批发市场、隆生茶叶批发市场等，他旗下所属茶叶批发市场的销量已占全上海茶叶销售量的一半以上，形成了专业市场网络体系。

“鸟枪换炮”的大宁国际茶城

由于大统路茶叶市场是临时性建筑，2006年政府要求折迁，叶石生只好将商户集体搬迁至共和新路，另建一个新市场。

2006年4月18日，对叶石生来说这是一个具有里程碑意义的日子。这天，上海共和新路上的大宁国际茶城张灯结彩，嘉宾云集。上海茶叶市场中的“航空母舰”正式启航了，叶石生的茶叶事业又上新台阶。

该市场总建筑面积40000平方米，有四层主楼和配套仓储、停车场、酒楼、商务办公楼等，可容纳600多家商户。

叶石生理想中的茶城是什么？他坦言，一要硬件足够好，二要文化品位高。上海是国际性大都市，茶城不仅是展示中国茶文化的窗口，也是展示上海形象的窗口。所以，尽管资金非常紧张，但他在茶城设计、装修中还是高标准严格要求。

上海大宁国际茶城共4层，主楼一层、二层为茶叶专业市场，三层除部分茶叶店外，有4300平方米的同规格展示厅，四楼为商务办公区，开辟了茶艺馆、茶叶审评室、质量检测室、茶叶拍卖厅、茶文化历史博览厅等。在硬件方面，与大统路茶叶批发市场相比，可谓“鸟枪换炮”——每层楼面都装有自动电梯，每间商铺都已进入信息时代，网络线、闭路电视、固定电话及银行刷卡机一应俱全，一至四楼甚至马路两侧和停车场，都配备了监控设施。

“开始是做生意赚钱，做到一定程度就要做文化了。”叶石生介绍，大宁国际茶城已经举办过“百年贡茶、回归普洱”大型展览会、第十四届上海国际茶文化节新品名茶博览会、首届“茶城怀”桥牌邀请赛等大型活动。

问及叶石生公司成功的秘诀，他这样总结：公司要发展，就得走创自有品牌之路。以他的名字为注册商标的“石生”牌茶叶在2003年第10届上海国际茶文化节正式推出并获金奖而一举成名。

重金把茶文化传播到重庆

时间回到2010年初，上海市组织企业家到重庆投资考察，叶石生也在其中。在考察重庆市巴国城时，叶石生被巴国城古典雅致的建筑风格和文化品位所打动。

当时，巴国城已建成生态公园、巴国风情街、巴国博物馆、巴国名人长廊、巴国歌剧院等，而这些内容与茶文化相得益彰。巴国文化广场边有一栋商业楼闲置，叶石生随即向接待组表达了意愿，“我当时一眼就看好了这栋楼，开茶城再合适不过。”

2010年11月28日，重庆石生国际茶城正式开门迎客。这是叶石生继上海大宁国际茶城后的又一大手笔。据悉，这个茶城建筑面积达5万平方米，总投资2亿元，有500个经营商户，规模在西南地区首屈一指。

开业当天，也成为重庆茶友们前所未见的名茶盛会。“买茶、品茶、学茶、赏茶、玩茶都是石生城的亮点。

据史料记载，早在汉代四川一带就开始饮茶，还出现了买卖茶叶的市场。当时，巴蜀不但是茶叶的消费中心，也成为最早的茶叶集散中心。但是近年来，随着各地茶文化的兴起，巴蜀的茶文化发展相对滞后。谁来担当弘扬巴蜀乃至西部地区茶文化的责任呢？

“我很愿意承担这份责任。”叶石生介绍，开办茶城是第一步，接下来会成立茶文化组织，通过举办茶文化活动、出版茶文化刊物等，真正让巴蜀茶文化再放光芒，进而带动整个西部茶文化的发展。

目前，石生国际茶城设有休闲品茶区、茶艺培训中心、世博重庆馆和重庆市创意作品展览中心等配套设施，茶城正努力将茶文化、创作艺术和现代科技相融合，打造重庆高端茶文化专业市场和旅游休闲佳境。

2011年7月2日，叶石生砸下800万元，将世博重庆馆搬到石生国际茶叶城。“我坚信文化的融合，世博重庆馆原样搬迁至茶城，将为消费者找到传统与现代、国际交融的惊喜感觉，因此800万元是很值得的。”显然，叶石生认为自己的事业不仅仅是买卖茶叶，他要做茶文化的传播者。

叶石生还谈到，茶城里大部分产品都是由原产地厂商设店直销，例如泉州商会安溪茶叶分会就有多家会员入驻石生茶城。对进驻茶城的商家，将会有严格的入场品质要求，茶城将定期组织专家对场内产品进行质量抽检。

“借助茶城这个大规模、高档次的平台，我们希望在与顾客的买卖品饮、闲谈交流中，更专业有效地传播中国千年茶文化，培养更多爱茶人。”叶石生说，让重庆人都喝茶、都懂茶，让古老的茶文化得到更大的提升和传承，就是茶城最大的“盈利”。