记者从全国人大获悉，全国人大常委会食品安全法执法检查组近日完成了对各地的检查，日前在北京举行执法检查组第二次全体会议，梳理、分析检查中发现的问题。据了解，由于技术的限制，食品添加剂中有六成无法检测。（6月16日《京华时报》）

就在本月的１３日，卫生部刚刚组织召开了“科学认识食品添加剂”的交流座谈会，邀请有关专家、媒体和消费者面对面沟通交流，了解食品添加剂相关知识，澄清常见误区，消除公众对食品添加剂的恐慌心理。然而，事过两日，卫生部工作人员就两手一摊：“由于技术的限制，食品添加剂中有六成无法检测”。也就是说，在我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近40%。

对食品添加剂“无法检测”就是没有检测的技术方法，也就是无法评估其对人的健康的风险，换句话说，这就意味着在我们日常生活中，有一半以上的食品可能存在着安全隐患。对此，卫生部工作人员的态度是诚恳的：“国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但是判定检测方法的研究过程比较复杂”。人们敬佩卫生部实事求是坦承自己能力有限的务实勇气和“检测要有依据”的负责态度。但不可否认，“无法检测”的信息，带给公众的却是对政府信任的遗憾、对食品添加剂安全性的担忧和实际生活消费的无所适从。

令国人不解的是，既然专家能够发明出添加剂，既然添加剂使用者明白添加剂的功用，既然国家允许使用的添加剂已经高达2200种，为什么能够生产、得到批准、允许使用的东西却反过来“无法检测”。究竟是“不能”还是“不为”？同时，食品安全事关人民健康，卫生部一句“无法检测”之后便没有了下文，这就算给公众一个“交待”了？政府是人民的主心骨，作为健康卫士的卫生部都无可奈何，消费者也只好听天由命了。但人们也许会进一步生出担心：以后出现有食品添加剂引发的安全事件，“无法检测”是不是就成了最合适的脱责“托词”了。